La fattoria del nonno
di: Abruzzo Marrucino

La Fattoria del Nonno

Fara Filiorum Petri

Via San Nicola, 18

La Fattoria del Nonno di Giampietro De Vitis, azienda agricola a gestione famigliare, alleva capre razza Saanen di alto valore genetico, alimentate unicamente con foraggi e cereali di produzione propria.

Il valore della genuinità, retaggio famigliare da diverse generazioni, ha fatto si che all'interno del caseificio venga lavorato esclusivamente il latte prodotto dall'allevamento aziendale. 

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I formaggi di capra
I formaggi di capra
Primo sale di capra, formaggio freschissimo, il "primo" a uscire dal caseificio. Dolce con leggero sentore di salato.
Primo sale di capra, formaggio freschissimo, il "primo" a uscire dal caseificio. Dolce con leggero sentore di salato.
Stagionato di capra, affinato in una grotta calcarea con umidità naturale, su assi di faggio della Maiella. Sapore dolce e delicato.
Stagionato di capra, affinato in una grotta calcarea con umidità naturale, su assi di faggio della Maiella. Sapore dolce e delicato.
Cacioricotta di capra, prodotto pastorale che testimonia quanto i tratturi abbiano seminato saperi e prodotti. Aromi di lattico fresco, vegetale e fruttato con richiamo alla ricotta.
Cacioricotta di capra, prodotto pastorale che testimonia quanto i tratturi abbiano seminato saperi e prodotti. Aromi di lattico fresco, vegetale e fruttato con richiamo alla ricotta.
Yogurt a coagulo intero, degustato con della frutta fresca, del miele o delle confetture.
Yogurt a coagulo intero, degustato con della frutta fresca, del miele o delle confetture.

Contatti

E-mail: giampietrodevitis@alice.it

Tel: 338 150 8985

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