È organizzata dalla Confraternita della Lumaca la prima edizione di Festina Lente, la Festa della Lumaca.

Il centro storico di Vacri (CH) ospiterà incontri, showcooking e gli stand enogastronomici, in collaborazione con la Pro Loco, dove si potranno degustare le lumache secondo la tradizione culinaria locale.

PROGRAMMA:

- ore 18.00 Convegno, ingresso libero alla Polivalente, piazza Duca degli Abruzzi, dal titolo “La lumaca simbolo di tradizione, sviluppo e dialogo con il territorio”;

- ore 20.00 Showcooking con Arcangelo Tinari del Ristorante Villa Maiella, 1 Stella Michelin (Guardiagrele), in piazza della Repubblica. Arcangelo cucinerà alcuni piatti in cui protagonista sarà naturalmente la lumaca;

- ore  21.00 Cena della Confraternita e apertura stand gastronomici, piazza Duca degli Abruzzi. La lumaca sarà la protagonista assoluta.

Il menù degustazione:

- spiedino di lumache, pane bao, carota, ventresca e misticanza

- conchiglioni, ricotta, mandorle e lumache

- lumache con pomodoro a pera di Francavilla al profumo di menta

- pesca noce, nocciola e lumache

Ad accompagnare i piatti, i vini del territorio.

Durante la cena si esibirà la violinista Erica Lo Iacono.

Il costo è di euro 50,00. La prenotazione è obbligatoria al n. 350 0500200.

Musica dal vivo con Vincenzo De Ritis Trio.